Ιστορία της Υδροπονίας

Η προέλευση της υδροπονίας είναι ότι τα φυτά χρειάζονται μόνο 16 θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθούν. Τρία από αυτά - άνθρακας, υδρογόνο και οξυγόνο - μπορούν να ληφθούν μέσω της ανταλλαγής αέρα και νερού. Το υπόλοιπο μπορεί να διαλυθεί σε νερό που κυκλοφορεί τις ρίζες των φυτών, μιμούμενο τον τρόπο με τον οποίο αναπτύσσονται τα παραδοσιακά εδαφικά συστήματα.

Η λέξη υδροπονία προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις. υδρο: νερό, πόνος: εργ.

 

Η υδροπονία αφορά την εύρεση των βασικών στοιχείων που μιμούνται αποτελεσματικά το φυσικό περιβάλλον των φυτών, παρέχοντας ακριβείς ποσότητες θρεπτικών συστατικών σε ακριβείς χρόνους.

 

 

Το 1648, ο Van Helmond (Βέλγιο) πρότεινε τη θεωρία του νερού ότι «το νερό είναι όλα τα θρεπτικά συστατικά» στα πειράματά του με ιτιές σε γλάστρες.

Αναπτύχθηκε γρήγορα αφού η Saxe (Γερμανία) εισήγαγε τη φύτευση χαλαζιακής άμμου το 1860, ακολουθούμενη από τους Saxe και Knopp (Γερμανία) που πειραματίστηκαν επιτυχώς με την υδροπονία φυτών χρησιμοποιώντας βάζα και βαμβακερά βύσματα το 1865.

 

Το 1669, ο Woodward (Ηνωμένο Βασίλειο) καλλιέργησε τη μέντα υδροπονικά για 77 ημέρες χρησιμοποιώντας βρόχινο νερό. Επιπλέον, ανέπτυξε τις θεωρίες του μέσω επαναλαμβανόμενων πειραμάτων με το νερό του ποταμού Τάμεση και το νερό του οχετού.

 

Το 1929, ο βιολόγος του Μπέρκλεϋ William F. Glick προκάλεσε αίσθηση όταν δημοσίευσε μια εργασία στο American Journal of Botany με τίτλο "Aquaculture - A Means of Crop Production". Ισχυρίστηκε ότι οι αγρότες και οι κηπουροί μπορούσαν να καλλιεργήσουν φυτά σε νερό χωρίς χώμα, κάτι που προκάλεσε επίσης χλευασμό και σκεπτικισμό από επιστήμονες και καλλιεργητές.

 

Το 1936, ο William F. Glick παρουσίασε φυτά τομάτας που καλλιεργήθηκαν χωρίς το πλεονέκτημα του εδάφους. Αυτά τα φυτά ήταν τόσο ψηλά όσο 25 πόδια και κάθε φυτό μπορούσε να παράγει έως και 17 κιλά καρπού.

 

Το 1938, η υδροπονική τεχνολογία του Glick δημοσιεύτηκε στο έγκριτο περιοδικό Nature, το οποίο αιχμαλώτισε τη φαντασία των αγροτών και των επιστημόνων, οι οποίοι είδαν την τεχνολογία ως μια καινοτομία για να φέρει επανάσταση στη γεωργία και να τροφοδοτήσει τον κόσμο πιο ολοκληρωμένα και αποτελεσματικά.

 

Η υδροπονία χρησιμοποιείται μόνο για περισσότερα από 80 χρόνια.

Σήμερα, η αξία των τροφίμων που παράγονται με χρήση υδροπονίας είναι 32 δισεκατομμύρια δολάρια και αυξάνεται ραγδαία.

 

 

 

Η θρεπτική αξία των υδροπονικών τροφίμων μπορεί να ποικίλλει και τα επίπεδα βιταμινών είναι βασικά παρόμοια είτε τα λαχανικά καλλιεργούνται υδροπονικά είτε στο έδαφος. Γενικά, τα υδροπονικά φυτά μπορούν να είναι τόσο θρεπτικά όσο τα παραδοσιακά φυτά που καλλιεργούνται στο έδαφος. Αλλά δεν έχουν όλα τα υδροπονικά φυτά την ίδια περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία, η οποία εξαρτάται κυρίως από το θρεπτικό διάλυμα που χρησιμοποιείται.

 

 

Μπορούν τα υδροπονικά τρόφιμα να πιστοποιηθούν ως βιολογικά; Επειδή τα περισσότερα τρόφιμα βιολογικής καλλιέργειας δεν χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα; Αυτό είναι ένα αμφιλεγόμενο θέμα. Το επίκεντρο της διαμάχης είναι: ότι πιστεύεται γενικά ότι ο πυρήνας της βιολογικής γεωργίας πρέπει να χτιστεί σε υγιές έδαφος. Δηλαδή μόνο η καλλιέργεια του εδάφους μπορεί να παράγει βιολογικά τρόφιμα.

 

· Ο πυρήνας της διαμάχης είναι ότι η βιολογική πιστοποίηση βασίζεται παραδοσιακά στην έννοια της υγείας του εδάφους και η υδροπονική τεχνολογία δεν χρησιμοποιεί χώμα, επομένως ορισμένοι πιστεύουν ότι δεν πρέπει να θεωρείται βιολογικό. Όσοι υποστηρίζουν αυτήν την άποψη πιστεύουν ότι ο πυρήνας της βιολογικής γεωργίας είναι η προώθηση της ανάπτυξης των φυτών μέσω υγιούς εδάφους, και η υδροπονία στερείται αυτό το βασικό στοιχείο.

 

· Από την άλλη πλευρά, οι υποστηρικτές της υδροπονίας πιστεύουν ότι τα υδροπονικά συστήματα μπορούν να επιτύχουν πολλούς από τους στόχους της βιολογικής γεωργίας, όπως η αποφυγή της χρήσης χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, η μείωση της περιβαλλοντικής ρύπανσης και η παροχή θρεπτικών ουσιών στα φυτά μέσω οργανικών πιστοποιημένων θρεπτικών διαλυμάτων. Ως εκ τούτου, πιστεύουν ότι τα υδροπονικά λαχανικά μπορούν ακόμα να πληρούν τα βιολογικά πρότυπα χωρίς να βασίζονται στο έδαφος.

 

Το USDA έχει αποφασίσει ότι τα τρόφιμα που καλλιεργούνται υδροπονικά μπορούν να πιστοποιηθούν ως βιολογικά, εφόσον δεν περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς, χημικά φυτοφάρμακα, λιπάσματα και βιομηχανική ρύπανση. Το USDA έχει πιστοποιήσει 41 υδροπονικές επιχειρήσεις ως βιολογικά προϊόντα, όπως μαρούλι, ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια, φράουλες, κάρδαμο, σέλινο και ορισμένα βότανα.

 

 

1. Πλεονεκτήματα της υδροπονίας σε ακραία κλίματα

1) Έλεγχος του κλίματος: Τα υδροπονικά συστήματα φύτευσης εκτελούνται συνήθως σε θερμοκήπια ή σε εσωτερικούς χώρους, τα οποία μπορούν να ελέγξουν με ακρίβεια παράγοντες όπως η θερμοκρασία, η υγρασία και το φως. Αυτό επιτρέπει στην υδροπονία να επιτύχει σταθερή παραγωγή καλλιεργειών κάτω από ακραίες κλιματικές συνθήκες (όπως υψηλή θερμοκρασία, ξηρασία και έντονο κρύο), που συχνά θέτουν μεγάλες προκλήσεις για την παραδοσιακή φύτευση εδάφους.

2) Αποδοτικότητα υδάτινων πόρων: Το υδροπονικό σύστημα με φώτα ανάπτυξης χρησιμοποιεί τους υδάτινους πόρους πολύ αποτελεσματικά και μειώνει σημαντικά τη σπατάλη νερού μέσω του συστήματος κυκλοφορίας του θρεπτικού διαλύματος. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε περιοχές με ανεπαρκείς βροχοπτώσεις ή περιορισμένους υδάτινους πόρους και μπορεί να μειώσει σημαντικά την εξάρτηση της γεωργίας από περιορισμένους υδάτινους πόρους.

 

2. Δυνατότητα αντιμετώπισης της κλιματικής αλλαγής

1) Προσαρμοστικότητα στην κλιματική αλλαγή: Η αβεβαιότητα που προκαλείται από την κλιματική αλλαγή αυξάνει τους κινδύνους της παραδοσιακής γεωργίας, όπως συχνές ξηρασίες, πλημμύρες, καταιγίδες κ.λπ., που θα επηρεάσουν την ανάπτυξη και την απόδοση των καλλιεργειών. Η υδροπονική γεωργία μειώνει τις επιπτώσεις αυτών των φυσικών καταστροφών μέσω του εξαιρετικά ελεγχόμενου περιβάλλοντος της, παρέχοντας μεγαλύτερη σταθερότητα και ασφάλεια για τη γεωργική παραγωγή.

2) Μειώστε το αποτύπωμα άνθρακα: Η υδροπονική φύτευση πραγματοποιείται συνήθως τοπικά ή εντός πόλεων, μειώνοντας τις αποστάσεις μεταφοράς και τις σχετικές εκπομπές άνθρακα. Ταυτόχρονα, η αποτελεσματική χρήση των πόρων σημαίνει επίσης λιγότερη κατανάλωση ενέργειας και εκπομπές αερίων θερμοκηπίου, γεγονός που βοηθά στην επιβράδυνση της διαδικασίας της κλιματικής αλλαγής.

 

Η υδροπονία έχει αποδείξει τα αναντικατάστατα πλεονεκτήματά της σε ακραία κλίματα, ανεπαρκείς βροχοπτώσεις και αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και της περιβαλλοντικής ρύπανσης. Καθώς οι παγκόσμιες περιβαλλοντικές προκλήσεις εντείνονται, η υδροπονική γεωργία θα συνεχίσει να υπάρχει και να αναπτύσσεται, παρέχοντας στους ανθρώπους έναν αξιόπιστο τρόπο παραγωγής τροφίμων και βοηθώντας μας να αντιμετωπίσουμε καλύτερα τις μελλοντικές κλιματικές και περιβαλλοντικές αλλαγές.

 

 

 

Το σύστημα υδροπονικής φύτευσης που παρέχεται από την JT είναι η τέλεια επιλογή για οικιακό και επαγγελματικό χώρο. Είτε πρόκειται για διακοσμητικό Smart υδροπονικό σύστημα επιτραπέζιου υπολογιστή είτε για τρισδιάστατο σύστημα φύτευσης εσωτερικού χώρου, μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί στο περιβάλλον διαβίωσής σας. Στο σπίτι, σε ένα ξενοδοχείο ή στο γραφείο, μπορείτε όχι μόνο να απολαμβάνετε πράσινα και φρέσκα λαχανικά κάθε μέρα αλλά και να βελτιώσετε τη συνολική ποιότητα ζωής ομορφαίνοντας το περιβάλλον και καθαρίζοντας τον αέρα. Το σύστημά μας είναι εύκολο στη λειτουργία και έξυπνη διαχείριση. Ακόμη και σε μια πολυάσχολη αστική ζωή, μπορείτε εύκολα να έχετε τον δικό σας χώρο πρασίνου. Επιλέγοντας JT, δεν επιλέγετε μόνο την προστασία της υγείας και του περιβάλλοντος, αλλά επιλέγετε και έναν τρόπο ζωής κοντά στη φύση.